调查显示：多吃大豆和蔬菜可预防老年痴呆症 

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原标题：多吃大豆和蔬菜可预防老年痴呆症

　　国际在线消息（记者 刘非）：据日本《朝日新闻》6月1日报道，的一项调查显示，多吃大豆、蔬菜，少吃米饭可以降低老年痴呆症的发病率。

　　这项调查是由九州大学等研究团队，对居住在福冈县久山镇60－70岁的约1000位老人历时15年的追踪调查而得出的。调查从与患老年痴呆症有关的饱和脂肪酸、钙等7种营养元素入手，寻找能有效预防老年痴呆症的食物结构和比例。

　　调查结果显示，多吃大豆以及豆制品、蔬菜、海藻类，多喝牛奶和乳制品，少吃米饭可有效预防老年痴呆症。